Sono molto legata al risotto al Barbera, o meglio “alla Barbera”, visto che per tradizione questo vino piemontese è indicato al femminile. Essendo io piemontese non posso che amare il connubio tra due elementi tipici della mia regione: il riso e il vino, se poi la loro unione crea un piatto così... assaggiandolo non potrete che darmi ragione!
