Pappa al pomodoro

Ricetta tipica toscana la pappa al pomodoro è una delizia, sana e leggera. Semplice da preparare, richiede però materie prime della massima qualità. Io ad esempio rifinisco il piatto con uno splendido olio extravergine di oliva di prima spremitura che prendo appositamente in un franroio nei pressi di Montecatini Terme.

Merluzzo gratinato

Avete presente i filetti di merluzzo gratinato del supermercato? Buoni, ma cari. Poi chissà cosa c'è dentro! Meglio prepararli in casa, no? Soprattutto se la ricetta è facile e veloce come questa!

Spaghetti and Meatballs

Ok, gli Spaghetti and Meatballs non sono proprio un piatto tradizionale italiano, ma andando in America in vacanza mio cognato se ne è letteralmente innamorato e mia sorella (santa donna) l'ha riproposto in questa versione un po' italianizzata.

Girelle di Sfoglia

Le girelle di sfoglia sono un'idea semplice ed originale per aperitivo e antipasto. Un suggerimento utile soprattutto sotto le feste perché mettono d'accordo proprio tutti, dai grandi ai bambini.

Penne all'Arrabbiata

Adoro le penne all'arrabbiata, anche se se non sempre sono penne (tipo questa volta che avevo solo i tortiglioni!!). MI piacciono i sapori piccanti e mi piace la freschezza del prezzemolo, quindi questo piatto è assolutamente perfetto, oltre ad essere facile e veloce.

Pollo alla Cacciatora

Il Pollo alla Cacciatora è uno di quei piatti che il mio papà era solito cucinare la domenica per tutta la famiglia. Insieme al pollo arrosto e alla bstecca alla fiorentina credo siano proprio i suoi piatti forti!