Pappa al pomodoro

Ricetta tipica toscana la pappa al pomodoro è una delizia, sana e leggera. Semplice da preparare, richiede però materie prime della massima qualità. Io ad esempio rifinisco il piatto con uno splendido olio extravergine di oliva di prima spremitura che prendo appositamente in un franroio nei pressi di Montecatini Terme.

Bruschette ai Friarielli

Queste bruschette ai friarielli sono ottimi come antipasto o aperitivo per qualsiasi occasione. I friarielli sono molto simili alle cime di rapa.
Si tratta di broccoletti con infiorescenze appena sviluppate.

Grissini

I grissini sono uno dei prodotti da forno più conosciuti ed amati in tutto il mondo. Di origine torinese, devono il loro nome alla "gherssa", un pane tipico di Torino con una forma allungata simile ad una baguette.

Pane fatto in casa

Contrariamente a quanto si possa pensare il pane fatto in casa è molto semplice: non servono né particolari attrezzature né doti da grande cuoco. L'impasto è semplice, come anche la cottura ed è anche un ottimo antistress!