Biscotti al Caffè

Come fare dei Biscotti al Caffè Sono perfetti per la prima colazione... ma anche per la merenda, lo spuntino, dopo pranzo, dopo cena? L'importante è sapere che non dureranno molto nella dispensa!

Chocolate Chip Cookies

La storia dei Chocolate Chip Cookies è affascinante. Bisogna tuffarsi nell'America negli anni 30 per conoscere Missis Ruth Wakefield proprietaria, insieme al marito, del “Toll House Inn”, un lodge in stile coloniale tra Boston e New Bedford.

Casetta di Pan di Zenzero

La prima casetta di pan di zenzero della mia vita mi è arrivata un Natale di tanti anni fa, quando ero bambina, l'aveva fatta per me un ristoratore e carissimo amico di famiglia. Me ne sono innamorata a tal punto che anni dopo mia sorella, ingegnandosi per realizzarla, mi ha regalato questo splendore che ora condivido con voi.

Biscotti allo Zenzero

Che buoni i biscotti allo zenzero! L'anno scorso li ho regalati a tutti i miei amici per Natale. Sono facili da preparare e piacciono a tutti… e poi come profumano!

Key Lime Pie

La Key Lime Pie deve il nome al paese d'origine, si tratta infatti di una torta di lime delle isole Keys. Le prime tracce di questa ricetta si hanno intorno agli anni ’30, con l'invenzione del latte condensato, parte integrante della torta dal momento che non era facile reperirlo fresco. La reazione che si genera tra il latte condensato e il succo di lime dà luogo ad una sorta di “cottura” che raddensa la farcitura creando una consistenza davvero straordinaria