Chips di Cavolo Nero

Uno snack davvero sano e sfizioso, le Chips di Cavolo Nero a prima vista possono sembrare fin "troppo sane", ma appena darete un morso sarete conquistati da un'esplosione di sapori!

Frittata di Pasta

La Frittata di Pasta è una ricetta della tradizione napoletana e tipico piatto di "riciclo" realizzato appunto con la pasta avanzata del giorno prima. Perfetta com secondo, antipasto o per un pic nic, secondo me rientra doverosamente nella categoria confort food.

Gorgonzola con le Pere

Il Gorgonzola con le pere è l'antipasto perfetto, un abbinamento talmente semplice e delizioso da rendere questo piatto adatto ad ogni occasione, soprattutto se accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco.

Girelle di Sfoglia

Le girelle di sfoglia sono un'idea semplice ed originale per aperitivo e antipasto. Un suggerimento utile soprattutto sotto le feste perché mettono d'accordo proprio tutti, dai grandi ai bambini.

Peperonata

La peperonata è uno dei misteri della mia famiglia. Si tratta infatti di un piatto tipico siciliano che però veniva spesso preparato dalla mia nonna (ovviamente piemontese) quando ero bambina… io non diventavo matta per i peperoni, ma questo è proprio un piatto pieno di ricordi!

Pane fatto in casa

Contrariamente a quanto si possa pensare il pane fatto in casa è molto semplice: non servono né particolari attrezzature né doti da grande cuoco. L'impasto è semplice, come anche la cottura ed è anche un ottimo antistress!

Patate Arrosto

Sempre con le patate che ho comprato in montagna ho preparato le patate arrosto . Questo piatto è fantastico come contorno, sia che lo si prepari al forno che in padella. L'importante è partire sempre da una base di patate bollite.