Uno snack davvero sano e sfizioso, le Chips di Cavolo Nero a prima vista possono sembrare fin "troppo sane", ma appena darete un morso sarete conquistati da un'esplosione di sapori!
Saporitissime, grazie alle spezie che potete aggiungere a vostro piacere, sono pronte davvero in pochi minuti, per un aperitivo senza sensi di colpa ogni volta che vi va.
INGREDIENTI
- 1 mazzo di Cavolo nero
- 3 cucchiai da tavola di Olio extravergine di Oliva
- Sale marino, pepe macinato fresco, paprika, aglio o spezie a piacere
PROCEDIMENTO
1. Sciacquate molto bene il cavolo sotto l'acqua corrente e poi asciugatelo molto bene.
2. Tagliate il cavolo in falde da circa 3 cm per lato, ricordandovi di togliere le coste più dure e tenaci.
3. Mettete l'olio, il sale e le spezie scelte in una grande ciotola, unite le falde di cavolo nero e mescolate bene, in modo che il condimento sia distribuito in modo uniforme.
4. Adagiate le chips su una teglia da forno, facendo attenzione che non si sovrappongano una all'altra.
5. Cuocete per 20 minuti circa. Le chips saranno pronte quando il colore assumerà una tonalità scura, ma non tendente al marrone.
CONSIGLI
Con il sapore deciso del cavolo nero stanno bene molte spezie, come la curcuma o la paprika, ma se avete gusti più tradizionali, provate a spolverarle di parmigiano grattugiato quando sono ancora calde, sentirete che delizia!
PROVA ANCHE...
Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la nostra Torta salata Vegan
Copyright: Live Italian
Photo by: Emanuela Laria for Live Italian
No comments:
Post a Comment