Che meraviglia la Pasta Rustia, una ricetta deliziosa e perfetta per queste giornate di sole in montagna. Tra l'altro una delle tante ricette del Ristorante Vittolui di Craveggia, in Val Vigezzo.
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Pasta Rustia
Che meraviglia la Pasta Rustia, una ricetta deliziosa e perfetta per queste giornate di sole in montagna. Tra l'altro una delle tante ricette del Ristorante Vittolui di Craveggia, in Val Vigezzo.
Patate Arrosto
Sempre con le patate che ho comprato in montagna ho preparato le patate arrosto . Questo piatto è fantastico come contorno, sia che lo si prepari al forno che in padella. L'importante è partire sempre da una base di patate bollite.
Cocottine di Uova e Patate Novelle con Sfoglie di Pane Carasau
Ho trovato le patate novelle di montagna! Quelle vere! Per questo ho deciso di preparare le Cocottine di Uova e Patate Novelle con Sfoglie di Pane Carasau, per esaltare al meglio il sapore lievemente dolce di questo fantastico prodotto, perché non è mica vero che le patate sono tutte uguali.
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