Carciofi alla Giudia

Ecco come fare una bella ricetta della tradizione romana: i Carciofi alla Giudia. Belli come un fiore, difatti la forma ricorda propri una rosa nel massimo del suo splendore, la nostra ricetta arriva ancora una volta dal fantastico team di Cantina & Cucina, nel cuore di Roma

Pancake

Come fare i pancake? Anzitutto Colazione delle feste a casa mia significa Pancake non c'è dubbio. Si tratta infatti dell'unico piatto che può convincere mio marito a far colazione a casa saltando l'immancabile brioche e spremuta d'arancia del sabato mattina!

Bruschette ai Friarielli

Queste bruschette ai friarielli sono ottimi come antipasto o aperitivo per qualsiasi occasione. I friarielli sono molto simili alle cime di rapa.
Si tratta di broccoletti con infiorescenze appena sviluppate.

Hummus di Ceci

L' Hummus di ceci è una crema tipica della cucina mediorientale. Ideale per cominciare un pasto, ma anche come aperitivo, è prezioso per mettere d'accordo tutti… dai vegani ai carnivori più scettici.