Chips di Cavolo Nero

Uno snack davvero sano e sfizioso, le Chips di Cavolo Nero a prima vista possono sembrare fin "troppo sane", ma appena darete un morso sarete conquistati da un'esplosione di sapori!

Gamberi marinati al Maracuja

Un finger food dall'effetto assicurato, i Gamberi marinati al Maracuja sono un piatto semplice e delizioso che unisce il fascino esotico del frutto della passione (altro nome con cui è conosciuto il maracuja) alla sfiziosa delicatezza delle code di gambero... un abbinamento così delizioso che io ho deciso di servirlo per la cena del mio compleanno pochi giorni fa ;)

Barchette di Daikon al Salmone

Ho preparato le Barchette di Daikon al Salmone per una cena con un amico celiaco. Cucinare senza glutine è fattibile, ma gli antipasti non nego che siano stati un po' un delirio!

Miglio e Fiori di Zucca

Ho preparato il miglio con i fiori di zucca la prima volta per mio marito una sera in cui avevo voglia di viziarlo un po' con un antipasto, ma senza appesantirlo con tartine o simili.

Taralli

Come fare i taralli? Tipici della Puglia, i taralli sono un fantastico snack, l'unico difetto che hanno è quello di essere così buoni e sfiziosi che uno tira l'altro. Prepararli è molto semplice, basta avere qualche piccolo accorgimento. Ecco la ricetta!

Gorgonzola con le Pere

Il Gorgonzola con le pere è l'antipasto perfetto, un abbinamento talmente semplice e delizioso da rendere questo piatto adatto ad ogni occasione, soprattutto se accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco.

Bruschette ai Friarielli

Queste bruschette ai friarielli sono ottimi come antipasto o aperitivo per qualsiasi occasione. I friarielli sono molto simili alle cime di rapa.
Si tratta di broccoletti con infiorescenze appena sviluppate.

Hummus di Ceci

L' Hummus di ceci è una crema tipica della cucina mediorientale. Ideale per cominciare un pasto, ma anche come aperitivo, è prezioso per mettere d'accordo tutti… dai vegani ai carnivori più scettici.

Sushi Vietnamita - Po Piah Sod

Adoro la cucina fusion ed il sushi vietnamita (Po Piah Sod) è uno dei piatti che prediligo. L'ho assaggiato la prima volta in un noto ristorante milanese, il preferito da me e mio marito (specie per gli anniversari!). Ho tentato di replicare quella meraviglia e dopo vari fallimenti ecco la ricetta semplice e e deliziosa di cui mi sono innamorata.

Girelle di Sfoglia

Le girelle di sfoglia sono un'idea semplice ed originale per aperitivo e antipasto. Un suggerimento utile soprattutto sotto le feste perché mettono d'accordo proprio tutti, dai grandi ai bambini.

Baci di Dama Salati

I baci di dama salati sono una versione alternativa dei tipici biscotti piemontesi. I baci di dama sono chiamati così perché composti da due calotte di pasta che richiamano a due labbra intente a baciare. La versione salata di questi pasticcini secchi possono essere un simpatico aperitivo o un antipasto.

Tartufi di Formaggio al Pistacchio

Cosa preparare per l'aperitivo? I tartufi di formaggio al pistacchio! Semplici e sfiziosi per uno stuzzichino o un antipasto originale e veloce da preparare.