Paella di Quinoa

Adoro questo piatto, quindi l'ho alleggerito creando la Paella di Quinoa, una versione sana, ricca di proteine e povera di carboidrati... perfetta anche se siete attenti alla linea (come me), senza rinunciare al sapore unico del famoso piatto spagnolo.

Chips di Cavolo Nero

Uno snack davvero sano e sfizioso, le Chips di Cavolo Nero a prima vista possono sembrare fin "troppo sane", ma appena darete un morso sarete conquistati da un'esplosione di sapori!

Fudge al Cioccolato con Sale in Fiocchi

Era da molto che volevo provare a fare il Fudge al Cioccolato con Sale in Fiocchi e finalmente ecco qua una delle ricette più golose del mondo!
Semplice da preparare, questo dolce tipicamente anglosassone, non richiede cottura, cosa che li rende perfetti per essere preparati in qualsiasi momento.

Frittata di Pasta

La Frittata di Pasta è una ricetta della tradizione napoletana e tipico piatto di "riciclo" realizzato appunto con la pasta avanzata del giorno prima. Perfetta com secondo, antipasto o per un pic nic, secondo me rientra doverosamente nella categoria confort food.

Confettura di Fichi

Direttamente dalla Sardegna... la Confettura di Fichi fatta dalla mia mamma (con la preziosa collaborazione del papà). Una specialità che si prepara a fine estate, ma che gustata ora, che fuori fa freddo, aiuta davvero a scaldare il cuore.